Ingredientes:
• 4 Joelhos Suínos
• 50 g de azeite extra virgem
• 100 g de cebola picada
• 100 g de cenoura picada
• 100 g de salsão picado
• 100 g de farinha de trigo
• 500 g de tomates sem pele
• 100 ml de óleo de milho
• 300 ml de vinho branco seco
• 1 litro de caldo de carne
• 2 dentes de alho picados
• 2 ramos de alecrim
• 2 ramos de tomilho
• 3 folhas de louro
• 8 folhas de sálvia
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
Polenta
• 100 g de manteiga sem sal
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de sêmola de milho
• 1 litro de caldo de carne
Fonte: Engeplus telecom
Publicado por suino.com