No 1º trimestre de 2019, foram abatidas 1,45 bilhão de cabeças de frangos. Houve queda de 2,0% em relação ao mesmo período de 2018 e aumento de 2,3% em relação ao trimestre imediatamente anterior.

O abate de 29,87 milhões de cabeças de frangos a menos, em relação a igual período de 2018, foi determinado por reduções em 11 das 24 UFs que participaram da pesquisa. Entre aquelas com participação acima de 1,0%, houve quedas em São Paulo (-20,46 milhões de cabeças), Santa Catarina (-11,50 milhões de cabeças), Mato Grosso do Sul (-5,56 milhões de cabeças), Mato Grosso (-2,45 milhões de cabeças), Distrito Federal (-996,16 mil cabeças) e Bahia (-865,10 mil cabeças).

Já os aumentos foram em Goiás (+6,70 milhões de cabeças), Paraná (+2,98 milhões de cabeças), Rio Grande do Sul (+2,37 milhões de cabeças), Minas Gerais (+1,46 milhões de cabeças) e Pará (+565,65 mil cabeças).

O Paraná continua liderando o abate de frangos, com 32,3% da produção nacional, seguido por Rio Grande Sul (14,8%) e Santa Catarina (13,9%).

Abate de Animais, Aquisição de Leite, Aquisição de Couro Cru e
Produção de Ovos de Galinha – Brasil – 1º Trimestre de 2019
 Abate de Animais, Aquisição de Leite, Aquisição de Couro Cru e Produção  de Ovos de Galinha 2018 2018 2019 Variação (%)
1º Trimestre 4º Trimestre 1º Trimestre 3 / 1 3 / 2
1 2 3
Número de animais abatidos (mil cabeças)
BOVINOS   7 773   8 185   7 894 1,6 -3,6
SUÍNOS   10 725   11 190   11 314 5,5 1,1
FRANGOS  1 478 794  1 416 479  1 448 925 -2,0 2,3
Peso das carcaças (toneladas)
BOVINOS  1 892 512  2 073 278  1 942 834 2,7 -6,3
SUÍNOS   955 096   980 780   992 282 3,9 1,2
FRANGOS  3 461 973  3 336 768  3 381 545 -2,3 1,3
Leite (mil litros)
Adquirido  6 019 432  6 703 635  6 201 280 3,0 -7,5
Industrializado  6 013 287  6 689 399  6 192 737 3,0 -7,4
Couro (mil unidades)
Adquirido (cru)   8 674   9 006   8 487 -2,2 -5,8
Curtido   8 619   8 899   8 374 -2,8 -5,9
Ovos (mil dúzias)
Produção   861 067   941 415   912 640 6,0 -3,1
FONTE: IBGE – Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Agropecuária – Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, Pesquisa Trimestral do Leite, Pesquisa Trimestral do Couro e Pesquisa da Produção de Ovos de Galinha.
Nota: Os dados relativos a 2019 são preliminares.

Fonte: IBGE