Fonte mineral e resposta imunológica em leitões

Os minerais residuais, incluindo zinco (Zn), cobre (Cu) e manganês (Mn), desempenham um papel importante no sistema imunológico e são essenciais para o desempenho animal. O zinco ajuda a manter a integridade da pele e as membranas mucosas (como um cofator para metaloenzimas necessárias para o reparo da membrana celular) e promove a ativação e proliferação de linfócitos T. O cobre é um cofator de reações metabólicas celulares e enzimas dependentes de cobre. Várias dessas enzimas desempenham um papel importante na defesa antioxidante do corpo, enquanto atuam dentro dos macrófagos para combater certos agentes infecciosos. O manganês é outro mineral-traço que é cofator para várias enzimas e ajuda a proteger o DNA contra danos oxidativos.

Fatores de estresse durante o desmame

Os leitões vivenciam vários fatores de estresse durante o desmame, que afetam diretamente seu sistema imunológico. Em resposta a esses fatores de estresse, mensageiros químicos chamados citocinas são liberados para regular a inflamação. No entanto, o aumento da expressão de citocinas pró-inflamatórias pode levar à diminuição do crescimento, bem como redução do consumo de ração, eficiência alimentar e deposição de tecido magro. Como os minerais traços ajudam a regular essas citocinas pró-inflamatórias, torna-se importante que as dietas sejam formuladas para otimizar a absorção de Zn, Cu e Mn para atender às necessidades do animal.
Por outro lado, simplesmente fornecer uma quantidade adequada de oligoelementos na dieta pode não ser suficiente, uma vez que as diferenças nas propriedades químicas e físicas entre as fontes de Zn, Cu e Mn têm efeitos significativos na biodisponibilidade de oligoelementos e na resposta do animal a suplementação. Por exemplo, os minerais residuais de sulfato são mais higroscópicos, mais solúveis em água e significativamente menos biodisponíveis do que as fontes minerais de hidroxicloreto, como os minerais residuais IntelliBond * da Selko. Onde este artigo fala de ‘minerais de hidroxicloreto’, este produto se refere.
Por causa do papel crítico do metal traço no sistema imunológico, porcos desafiados podem ter mais necessidade de metais traço essenciais quando seu sistema imunológico passa por um desafio. Perguntas sobre como a fonte e o nível alimentar de Cu, Zn e Mn influenciam a resposta imunológica e a resposta de crescimento durante um desafio são pesquisas inspiradoras.

Questões de fonte mineral
Um estudo foi projetado para determinar os efeitos da fonte e do nível de Zn, Cu e Mn no desempenho de crescimento dos leitões e na resposta imune durante um desafio de lipopolissacarídeo crônico (LPS; Escherichia coli O111: B4). O ensaio, conduzido na Oklahoma State University, EUA, foi baseado em descobertas de estudos anteriores. Estes indicaram que a alimentação de minerais com hidroxicloreto (Zn, Cu e Mn) pode reduzir a produção de citocinas pró-inflamatórias após um desafio imunológico agudo em comparação com suínos alimentados com minerais de sulfato. O lipopolissacarídeo é um componente da membrana externa da E. coli, que atua como um gatilho do sistema imunológico. As injeções de LPS estimulam os macrófagos a gerar citocinas pró-inflamatórias, incluindo TNF-α. Uma única injeção gera uma resposta que atinge o pico em cerca de três horas. No entanto, uma série de injeções e a presença contínua de LPS no sistema de um animal podem imitar com mais precisão um desafio de endo-toxemia clínica prolongada.
Saiba mais.

Foto: Trouw Nutrition/ Bart Nijs
Tradução suino.com

Fonte: PigProgress