Frango/Cepea: preços dos cortes apresentam movimentos distintos no atacado

De acordo com os dados divulgados nesta quinta-feira (01/04) pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o movimento de preços dos produtos está distinto no mercado atacadista de cortes e miúdos da Grande São Paulo.  Enquanto os valores do coração recuaram no mês, os do peito com osso subiram.

Segundo pesquisadores do Cepea, no caso do coração, a demanda específica do corte para churrascos e comemorações se retraiu, diante das medidas de isolamento adotadas por estados e prefeituras.

De fevereiro para março, o coração congelado se desvalorizou pouco mais de 4%. Já no caso do filé de peito congelado, um dos favoritos do consumidor brasileiro para refeições diárias, houve avanço nos preços no mesmo período, de 3,5%.

Fonte: Cepea/Redação Suino.com