IBGE divulga números de aquisição de leite e abates em 2018
- 14 de março de 2019
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O abate de bovinos cresceu 3,4% em 2018, atingindo 31,90 milhões de cabeças. Foi a segunda alta consecutiva na série histórica anual, após três anos de queda. O abate de suínos aumentou 2,4% e atingiu novo recorde, chegando a 44,20 milhões de cabeças. Já o abate de frangos caiu 2,5% em 2018, segunda queda consecutiva após o recorde anual de 2016, totalizando 5,70 bilhões de cabeças de frango.
A aquisição de leite chegou a 24,45 bilhões de litros, com alta de 0,5%. A aquisição de couro atingiu 35,10 milhões de peças e cresceu 3,0% em relação a 2017. Já a produção de ovos aumentou 8,6% e chegou a 3,6 bilhões de dúzias, novo recorde na série histórica iniciada em 1987. A publicação completa pode ser acessada à direita.
| Número de animais abatidos por espécie e variação, segundo os meses – Brasil – 2017 – 2018 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mês | Número de animais abatidos (mil cabeças) e variação (%) | ||||||||
| Bovinos | Suínos | Frangos | |||||||
| 2017 | 2018 | Variação | 2017 | 2018 | Variação | 2017 | 2018 | Variação | |
| Total do ano | 30 867 | 31 901 | 3,4 | 43 185 | 44 201 | 2,4 | 5 842 721 | 5 698 494 | -2,5 |
| Total do 1º Trimestre | 7 398 | 7 745 | 4,7 | 10 480 | 10 719 | 2,3 | 1 496 769 | 1 478 794 | -1,2 |
| Janeiro | 2 474 | 2 667 | 7,8 | 3 529 | 3 684 | 4,4 | 505 532 | 511 752 | 1,2 |
| Fevereiro | 2 324 | 2 426 | 4,4 | 3 223 | 3 329 | 3,3 | 459 310 | 464 629 | 1,2 |
| Março | 2 600 | 2 652 | 2,0 | 3 728 | 3 706 | -0,6 | 531 927 | 502 413 | -5,5 |
| Total do 2º Trimestre | 7 423 | 7 734 | 4,2 | 10 617 | 10 826 | 2,0 | 1 433 965 | 1 376 796 | -4,0 |
| Abril | 2 125 | 2 608 | 22,7 | 3 141 | 3 671 | 16,9 | 447 663 | 484 736 | 8,3 |
| Maio | 2 740 | 2 304 | -15,9 | 3 825 | 3 096 | -19,0 | 510 562 | 406 447 | -20,4 |
| Junho | 2 558 | 2 822 | 10,3 | 3 651 | 4 059 | 11,2 | 475 740 | 485 613 | 2,1 |
| Total do 3º Trimestre | 7 986 | 8 281 | 3,7 | 11 036 | 11 559 | 4,7 | 1 482 651 | 1 426 424 | -3,8 |
| Julho | 2 676 | 2 840 | 6,1 | 3 667 | 4 005 | 9,2 | 486 053 | 470 995 | -3,1 |
| Agosto | 2 805 | 2 921 | 4,1 | 3 870 | 4 077 | 5,3 | 520 673 | 506 899 | -2,6 |
| Setembro | 2 506 | 2 520 | 0,6 | 3 498 | 3 477 | -0,6 | 475 925 | 448 530 | -5,8 |
| Total do 4º Trimestre | 8 059 | 8 142 | 1,0 | 11 053 | 11 097 | 0,4 | 1 429 337 | 1 416 479 | -0,9 |
| Outubro | 2 646 | 2 800 | 5,8 | 3 758 | 3 885 | 3,4 | 480 419 | 501 885 | 4,5 |
| Novembro | 2 603 | 2 650 | 1,8 | 3 644 | 3 631 | -0,4 | 470 715 | 464 697 | -1,3 |
| Dezembro | 2 810 | 2 692 | -4,2 | 3 651 | 3 581 | -1,9 | 478 203 | 449 898 | -5,9 |
| Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Agropecuária – Pesquisa Trimestral do Abate de Animais Nota: Os dados relativos ao ano de 2018 são preliminares. |
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Abate de bovinos cresce 3,4% e tem segunda alta consecutiva anual
Em 2018, foram abatidas 31,90 milhões de cabeças de bovinos, um aumento de 3,4% (1,03 milhões de cabeças) em relação a 2017. Essa foi a segunda alta consecutiva na série histórica anual. O crescimento foi impulsionado por aumentos em 17 das 27 Unidades da Federação, sendo os mais expressivos em Mato Grosso (+414,73 mil cabeças), Rio Grande do Sul (+205,13 mil), Paraná (+157,50 mil), Rondônia (+125,93 mil), São Paulo (+122,73 mil), Tocantins (+86,94 mil), Santa Catarina (+44,32 mil), Minas Gerais (+33,88 mil) e Goiás (+27,90 mil). As quedas mais intensas ocorreram no Mato Grosso do Sul (-142,20 mil cabeças), Pará (-27,89 mil), Maranhão (-25,60 mil) e Espírito Santo (-23,15 mil).
Mato Grosso continuou liderando o ranking das UFs, com 16,4% da participação nacional, seguido por seus vizinhos do Centro-Oeste: Mato Grosso do Sul (10,3%) e Goiás (10,1%).
Já no 4º trimestre de 2018, foram abatidas 8,14 milhões de cabeças de bovinos, quantidade 1,0% maior que a do 4° trimestre de 2017 e 1,7% inferior à do 3º trimestre.
Abate de suínos aumenta 2,4% e atinge novo recorde em 2018
Em 2018, foram abatidas 44,20 milhões de cabeças de suínos, um aumento de 2,4% (+1,02 milhões de cabeças) em relação ao ano de 2017. A série anual mostra que houve crescimentos ininterruptos dessa atividade, culminando em novo patamar recorde em 2018.
O abate cresceu em 19 das 26 UFs participantes da pesquisa. Entre aquelas com participação acima de 1,0%, houve aumentos no Mato Grosso do Sul (+296,40 mil cabeças), Rio Grande do Sul (+194,72 mil), São Paulo (+181,64 mil), Paraná (+86,80 mil), Santa Catarina (+80,43 mil), Mato Grosso (+69,34 mil), Minas Gerais (+62,69 mil) e Goiás (+46,73 mil).
Santa Catarina manteve a liderança no abate de suínos em 2018, com 26,2% da participação nacional, seguido por Paraná (21,0%) e Rio Grande do Sul (18,6%).
No 4º trimestre de 2018, foram abatidas 11,10 milhões de cabeças de suínos, queda de 4,0% em relação ao trimestre imediatamente anterior e aumento de 0,4% em relação ao mesmo período de 2017. Após o recorde da série histórica (iniciada em 1997) no trimestre anterior, este foi o melhor resultado para um 4º trimestre. Além disso, outubro de 2018 foi melhor mês de outubro da série histórica.
Abate de frangos cai 2,5% em 2018, segunda queda consecutiva
Em 2018, foram abatidas 5,70 bilhões de cabeças de frango, queda de 2,5% (-144,23 milhões de cabeças) em relação a 2017. Essa foi a segunda queda consecutiva, após o recorde anual alcançado em 2016.
Houve reduções no abate em 13 das 24 UFs que participaram da pesquisa. Entre aquelas com participação acima de 1,0%, ocorreram quedas em: Santa Catarina (-93,55 milhões de cabeças), Paraná (-50,50 milhões), São Paulo (-18,44 milhões), Minas Gerais (-17,04 milhões), Mato Grosso do Sul (-6,00 milhões) e Distrito Federal (-62,96 mil cabeças). Já os aumentos ocorreram em: Mato Grosso (+13,20 milhões de cabeças), Goiás (+12,87 milhões), Pará (+9,29 milhões), Bahia (+6,47 milhões) e Rio Grande do Sul (+5,40 milhões).
O Paraná continuou liderando amplamente na participação nacional, com 31,4%, seguido por Rio Grande do Sul (15,0%) e Santa Catarina (13,4%).
No 4º trimestre de 2018, foram abatidas 1,42 bilhão de cabeças de frangos, uma queda de 0,7% em relação ao trimestre imediatamente anterior e de 0,9% na comparação com o mesmo período de 2017. Em volume de cabeças abatidas, este foi o segundo melhor mês de outubro da série histórica, sendo superado apenas por outubro de 2015.
Aquisição de leite mantém estabilidade com crescimento de 0,5%
Em 2018, os laticínios sob serviço de inspeção sanitária captaram 24,45 bilhões de litros, um acréscimo de 0,5% em relação a 2017, mantendo certa estabilidade em relação a 2017, quando a produção voltou a subir após dois anos seguidos de queda na série histórica anual.
A aquisição de 116,60 milhões de litros de leite a mais em nível nacional resultou do aumento no volume captado em 16 das 26 UFs participantes da Pesquisa Trimestral do Leite. Os maiores aumentos ocorreram no Paraná (+156,94 milhões de litros), Minas Gerais (+82,17 milhões), Bahia (+66,95 milhões) e Goiás (+58,89 milhões). Houve quedas em 10 UFs, sendo a mais expressiva em São Paulo (-144,84 milhões de litros).
Minas Gerais manteve a liderança, com 24,8% de participação nacional, seguida por Rio Grande do Sul (13,9%) e Paraná (12,6%).
Já no 4º trimestre de 2018, a aquisição de leite foi de 6,70 bilhões de litros, um aumento de 2,4% em relação ao 4º trimestre de 2017. Quanto ao trimestre imediatamente anterior, o volume foi 7,1% maior. Comparando o 4º trimestre de 2018 com o mesmo período em 2017, houve acréscimo de 157,41 milhões de litros de leite em nível nacional.
Fonte: IBGE
