Leite UHT segue em alta no atacado do Estado de São Paulo

As cotações de leite UHT negociado no mercado atacadista do estado de São Paulo aumentaram nestas últimas semanas. Entre os dias 4 a 8 de junho, o preço médio do leite UHT fechou a R$ 2,9578/litro, alta de 20,37% quando comparado à semana anterior.

O queijo muçarela, por sua vez, também se elevou, indo a R$ 18,93/kg no dia 8, aumento de 8,12% no mesmo período de comparação. Esse cenário se deve à greve dos caminhoneiros, que comprometeu tanto o fornecimento de matéria-prima aos laticínios quanto o transporte de derivados aos canais de distribuição.

Além disso, a alta demanda pelos consumidores e a falta de estoque também contribuem para esse movimento.

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Fonte: Cepea/Esalq