Segundo a Emater, ainda que sejam consideradas as estimativas do Rio Grande do Sul ter uma produção
acima do esperado inicialmente, o mesmo não pode se dizer quanto à qualidade do produto
obtido.

Na mesma proporção que avança a colheita, se consolidam os indícios de que a qualidade deixará a desejar.

Informações que chegam de várias regiões produtoras, como Santa Rosa, Frederico Westphalen e Erechim, entre outras, dão conta que em muitas dessas primeiras cargas os grãos têm apresentado pH abaixo de 78, o que inviabiliza o produto para a indústria.

Em consequência também das intercorrências climáticas durante o ciclo desta safra, as produtividades obtidas, em algumas lavouras, situaram-se abaixo da média estimada no
levantamento divulgado acima.

Fonte: Emater RS