RS: seminário aborda inspeção de produtos de origem animal, destaca CRMV-RS

As frequentes constatações de problemas relacionados à produção, transporte, armazenamento e comercialização de produtos de origem animal em diferentes pontos da cadeia produtiva motivaram o Conselho Regional de Medicina Veterinária do RS a realizar o Seminário Inspeção de Alimentos.

O evento, em parceria com o Ministério Público Estadual, ocorrerá ao longo de toda a sexta-feira (15), no Auditório Mondercil Paulo de Moraes, na sede do MPE/RS.

O objetivo do encontro é orientar os médicos veterinários que atuam na área de alimentos, seja como responsável técnico ou do serviço veterinário oficial e também profissionais que pretendem atuar nesta área, para o melhor desempenho de suas funções. Outra meta é proporcionar uma ampla visão das atividades e responsabilidades dos serviços veterinários oficiais federais, estaduais e municipais de inspeção. “É grande a responsabilidade dos médicos veterinários nas funções relacionadas aos alimentos de origem animal, e isso está diretamente relacionado à saúde da população”, afirma o coordenador técnico do CRMV-RS, José Pedro Martins.

No evento também será lançado um questionário com 35 perguntas, elaborado pelo Grupo de Trabalho de Inspeção de Alimentos do MPE, com o objetivo de conhecer a situação atual dos Serviços de Inspeção Municipal. As questões deverão ser respondidos pelos médicos veterinários responsáveis pelos SIMs, contendo informações sobre legislação de criação, infra-estrutura, recursos humanos, número de estabelecimentos inspecionados, adesão aos sistemas Sisbi e Susaf e relacionamento com as vigilâncias sanitárias municipais. “Conhecer essa realidade é fundamental para direcionar atividades de capacitação”, afirma Martins.

As inscrições estão abertas até o dia 14 de setembro através do site do CRMV-RS.

SERVIÇO

Seminário Inspeção de Alimentos
Local: Auditório do Ministério Público Estadual Mondercil Paulo de Moraes – Avenida Aureliano de Figueiredo Pinto, 80 – Porto Alegre
Data: 15 de setembro
Horário: das 8h30 às 18h

PROGRAMAÇÃO

8h30min
Abertura
Caroline Vaz – Coordenadora do Centro de Apoio Operacional de Defesa do Consumidor e da Ordem Econômica do Ministério Público Estadual – Caocon-MP/RS
Rodrigo Marques Lorenzoni – Presidente do Conselho Regional de Medicina Veterinária do RS – CRMV/RS

9h
O novo Riispoa, o papel do responsável técnico e a legislação para agroindústrias de pequeno porte no âmbito do Suasa
Beatriz Sonntag Kuchenbecker – Sipoa/DDA-SFA/RS

10h
O Serviço de Inspeção Estadual: como funciona e como obter registro
Carina Philomena dos Santos – Dipoa/DDA/Seapi

11h
Desafios dos Serviços de Inspeção Municipal
Ariel Duarte Lima – SIM/Santana do Livramento/RS

12h
Intervalo

14h
A Emater e o Programa Estadual da Agroindústria Familiar
Márcio Dalbem – Emater/RS

15h
A Secretaria de Desenvolvimento Rural e o Programa Estadual da Agroindústria Familiar
Maluza Machado Feltrin – SDR/RS
Neusa Barbosa Castro – SDR/RS

16h
Fiscalização e legislação sanitária em agroindústrias no RS
Francine Balzaretti Cardoso – SA/NPV/DVS/Cevs/SES/RS

17h
Debate e conclusões finais

18h
Encerramento

Fonte: Conselho Regional de Medicina Veterinária do Rio Grande do Sul (CRMV/RS)