SuinoCast: O frigorífico fechou. O que faço com meus suínos?
- 21 de maio de 2020
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Neste episódio, Dra. Petra Chang nos fala sobre o que a produção de suínos norte-americana tem usado de estratégias para lidar com um cenário de frigoríficos fechados.
O que iremos discutir:
– Situação atual dos EUA em termos macro (plantas fechadas, perdas financeiras); – Atrasar o atingimento do peso ao abate serve para amenizar os prejuízos? – Estratégias nutricionais feitas para “segurar” o crescimento dos animais e termos de manejo; – Participação dos suínos que extrapolam a faixa ideal de peso ao abate nas perdas para os produtores/sistemas; – Alternativas sugeridas aos produtores que não tem onde abater seus animais.
Dra. Petra Chang é Engenheira Agrônoma formada pela Universidade de São Paulo (2010), mestrado pela North Carolina State University (2013) e doutorado pela mesma Universidade (2016). Atualmente trabalha na Nutriquest nos Estados Unidos.
