A saúde intestinal é multifatorial e complexa e depende do ambiente, do manejo da fazenda, da alimentação e das mudanças no alojamento. Para os produtores de suínos, é uma grande preocupação devido ao seu impacto no desempenho do crescimento, bem-estar animal, sustentabilidade econômica e preocupações do consumidor.
Com o uso de antibióticos sendo desafiado, o desenvolvimento de alternativas é uma necessidade. O intestino é a maior interface entre um animal e seu ambiente. Uma barreira intestinal intacta é, portanto, essencial para manter a saúde intestinal e prevenir lesões nos tecidos e várias doenças. A barreira intestinal é formada por membranas de enterócitos, junções estreitas , muco secretado e fatores imunológicos, como macrófagos teciduais.

A disfunção desta barreira pode ser causada por diferentes tipos de estresse (por exemplo, fisiológico, patológico, psicológico, farmacológico) e pode levar ao aumento da permeabilidade intestinal. O aumento da permeabilidade às endotoxinas, um componente das paredes das bactérias Gram-negativas, causa reações inflamatórias locais ou sistêmicas, ou ambas. A resposta imunológica pode então promover condições mais graves. Portanto, avaliar a integridade da barreira é de extrema importância.

Microflora bem equilibrada

A microflora intestinal é parte integrante do sistema digestivo, que é colonizado por uma comunidade microbiana abundante e taxonomicamente diversa. Como cada espécie de organismo no intestino tem diferentes capacidades metabólicas, a proporção relativa de diferentes espécies de organismos muda em resposta a uma variedade de fatores, incluindo idade, composição da dieta, ambiente de criação e possivelmente genótipo. Para evitar o crescimento excessivo de bactérias patogênicas no intestino levando a doenças, manter uma microflora bem equilibrada também é essencial.

Desmame de leitão
A criação intensiva de leitões gera períodos críticos em que a saúde intestinal é altamente desafiada, incluindo a modificação da microflora intestinal levando a um risco maior de crescimento excessivo de bactérias patogênicas intestinais. No desmame, os leitões enfrentam tensões e desafios multifatoriais em um curto espaço de tempo:

*Adaptação ao consumo de ração: um dos principais objetivos dos criadores é garantir que os leitões se alimentem adequadamente após o desmame. Quanto mais tempo ficam sem comer ao desmame, maior é o risco de diarreia. A queda no consumo de ração provavelmente causa dificuldades para atingir as necessidades de crescimento, devido à redução da altura das vilosidades e, portanto, da área de absorção de nutrientes, e à mobilização das reservas de gordura e músculo.

*Adaptação à distribuição da ração: Os leitões precisam passar do leite materno da porca para uma ração sólida.
Mudanças na composição da alimentação: a alimentação dos leitões muda de leite contendo lactose para uma alimentação inicial contendo principalmente matérias-primas vegetais (com novos nutrientes como amido, por exemplo).

*Adaptação a um novo ambiente: Os leitões são separados da mãe e passam de uma gaiola de parto para um recinto pós-desmame, com possível variação da microflora presente no ambiente.

Todas essas mudanças requerem adaptações fisiológicas e imunológicas que não são visíveis. Por exemplo, o desmame representa o primeiro encontro entre leitões e algumas novas matérias-primas. Conseqüentemente, isso cria um risco de desequilíbrio da microbiota intestinal envolvendo diarreia e perda de desempenho. Por isso é importante atentar para a modulação da microflora digestiva.

Além disso, os animais têm que adaptar seu sistema enzimático para digerir essas novas matérias-primas, o que é uma mudança fisiológica importante. No início, os órgãos do leitão irão considerar a nova ração como um antígeno.

Os leitões também precisam adaptar seu sistema imunológico para aceitar esse novo alimento. Como 70-80% das células imunes estão localizadas no intestino, essa adaptação pode gerar inflamação local e estresse oxidativo. Em contato com antígenos, os macrófagos induzem a produção de marcadores pró-inflamatórios e de estresse oxidativo, e isso consome muita energia e nutrientes que não são dedicados ao desempenho.

Tradução suino.com

Fonte: PigProgress