Vários fatores, incluindo o crescimento do consumo de proteínas animais que acompanham a economia aquecida levaram o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) a elevar a projeção da produção brasileira de carne bovina e suína para este ano. A informação foi divulgada pelo site E-feedlink.

Em suas previsões para o mercado exterior, o USDA prevê um aumento de produção da carne bovina em 3,7%, alcançando 9,9 milhões de toneladas em 2018; para a carne suína é esperado um aumento de 3,8 milhões de toneladas na produção.

As exportações sólidas – principalmente para a China, e a demanda doméstica aquecida, empurram a produção de carne para cima, segundo o relatório USDA-FAS. Apesar das restrições impostas pela Rússia e os custos de produção mais elevados, a produção de carne suína também deve crescer em 2018.

“A expectativa de crescimento da economia brasileira em 2018 a partir da queda da inflação e das taxas de desemprego, maior consumo e aumento da confiança são os principais motores de expansão do consumo de proteínas animais”, detalhou o relatório.

No quesito exportação, o relatório aponta novo recorde para a carne bovina em 2018. O USDA prevê um aumento de quase 10% nas exportações, fixando um recorde de 2 milhões de toneladas (peso de carcaça). A forte demanda da China e de outros mercados asiáticos devem proporcionar este crescimento.

No entanto, as exportações de carne suína enfrentam obstáculos, incluindo restrições sanitárias e maiores custos de alimentação com a menor colheita de milho, que devem reduzir as margens de lucro dos produtores. No entanto, o USDA reduziu suas estimativas para as exportações brasileiras de carne suína em 2018, motivado principalmente pela incerteza com relação ao mercado russo. O pais expressou preocupação com a detecção da ractopamina, que é proibida na Rússia, mas legalmente usado no Brasil.

Ainda conforme o relatório, a volatilidade da taxa de câmbio também continua a ser um fator de preocupação para as indústrias de carne bovina e suína, devido a eleição presidencial.

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Tradução equipe Suino.com